Torta russa di Verona

 

La torta russa, o torta di Verona, è in assoluto il mio dolce preferito. 

Ad ogni mio compleanno non deve mancare e ogni volta che la mangio mi sembra di andare in Paradiso. Io non amo i dolci con creme e farciture varie; preferisco i dolci semplici, le focacce, i panettoni. 

La torta russa ha un ripieno di noci e amaretti tritati e avvolti nella pasta sfoglia che deve essere fragrante e fresca.

E il massimo del godimento é mangiarla a colazione con una bella tazza di latte di soya fumante..